Her hakkı saklıdır. 2019 ŞefGibi

  • ŞefGibi

Bilinçli Beslenme 101 (Yeni Başlayanlar İçin)

Bilinçli beslenme, yediklerini kontrol etmene yardımcı olacak bir teknik.

Kilo kaybı, aşırı yemeyi azaltma ve kendini psikolojik olarak daha iyi hissetme konularında yardımcı olur.

Bu yazıda bilinçli beslenmenin ne olduğunu, nasıl çalıştığını ve başlamak için neler yapman gerektiğini bulabilirsin.


Bilinçli Beslenme Nedir?

Bilinçli beslenme, bir budist konsepti olan mindfulness (farkındalık) üzerine kurulmuştur.

"Farkındalık", duygusal ve fiziksel hislerinle başa çıkma ve algılama yönünde yapılan bir meditasyon türü.

Deprosyon, kaygı (anxiety), yeme bozuklukları gibi birçok konuda iyileşme için kullanılan bir meditasyon.

Bilinçli beslenme ise "farkındalığı" kullanarak açlığını ve açlığının getirdiği fiziksel işaretleri dikkatli bir şekilde algılamanı sağlıyor.

Temel olarak içerdiği adımlar:

- Yavaş yemek - Dikkat dağıtıcı şeyler olmadan yemek - Fiziksel açlık işaretlerini anlamak - Doyana kadar yemek - Gerçek ve yalancı açlık arasındaki farkı algılamak - Yemeğin rengini, kokusunu, sesini, dokusunu ve tatlarını algılamak için tüm duyularını kullanmak - Yemek hakkındaki duyulan suçluluk ve korku duyguları ile başa çıkmak - Sağlığını ve esenliğini korumak için yemek - Yemeğin duyguların ve biçimin üzerindeki etkilerini anlamak - Yediklerin için minnet duymak

Bu alışkanlıklar, bugüne kadar sana yerleşmiş olan yemek hakkındaki otomatik algılama ve reaksiyonlarını, bilinçli ve sağlıklı algılama ve reaksiyonlarla değiştirecek.

Bilinçli Beslenmeyi Neden Denemelisin?

Hızlı tempolu yaşamlar, insanlara bugün birçok yemek seçeneği sunuyor.

Ayrıca, insanların dikkati yediklerinden uzaklaştırılarak, televizyona, bilgisayara ve cep telefonlarına yönlendirilmiş durumda.

Yemek yemek düşünmeden yapılan bir eylem haline dönüştü. Beynin tokluğu anlamasının 20 dakika sürdüğü bir gerçeklikte, bu büyük bir probleme dönüşebiliyor.

Çok hızlı yersen, açlık sinyali, sen aşırı yiyene kadar gelmeyebilir. Bu da çok fazla yemenin (binge eating) temel sorunu.

Bilinçli olarak yemek yediğin zaman, dikkatini tekrardan topluyor ve yavaşlıyorsun. Otomatik pilotta yemek yerine, farkında olarak besleniyorsun.

Ayrıca fiziksel açlığın ve tokluğun hakkında daha fazla farkında oldukça, gerçek ve yalancı açlık arasındaki farkı daha kolay anlıyorsun.

Aç olmasan bile seni yemek konusunda tetikleyen şeylerin farkına varıyorsun.

Senin tetikleyen şeylerin farkına vardığın zaman, tetikleyicilerle arana mesafe koymayı öğreniyor, ve yemek konusunda seçme hakkını geri kazanıyorsun.

Bilinçli Beslenme Ve Kilo Kaybı

Birçok kilo verme programı uzun vadede işe yaramıyor.

Obez olup kilo veren insanların çoğu birkaç sene içerisinde kilolarını geri alıyorlar.

Aşırı yeme, duygusal yeme, yalancı açlık sonucu yeme gibi olaylar geri kilo alımına sebep oluyor.

Sürekli strese maruz kalmak da çok yemeye ve obeziteye sebep olabiliyor.

Birçok araştırma bilinçli beslenmenin yeme alışkanlıklarını değiştirerek kilo kaybetmene ve stresini azaltmana yardımcı olduğunu işaret ediyor.

Yemek hakkındaki düşüncelerini değiştirmek, negatif dugularından kurtulmak, daha farkında bir şekilde beslenmeni sağlıyor, iradeni güçlendiriyor ve pozitif duygularını artırıyor.

İstenilmeyen yemek alışkanlıklarından kurtulunca, uzun vadede istediğin kilo vermen başarısına kavuşman kolaylaşıyor.

Bilinçli Yemek Ve Aşırı Yemek

Aşırı yemek (binge eating), kısa bir sürede bilinçsiz bir şekilde kontrolsüz çok fazla yemek anlamına geliyor.

Beslenme bozukluğu olarak tanımlanıyor ve kilo alımına sebep oluyor.

Bilinçli beslenmek (mindful eating), aşırı yeme derecesini ve sıklığını azaltıyor.

Bilinçli Beslenme Ve Sağlıksız Yeme Alışkanlıkları

Bilinçli beslenme, aşırı yemenin önüne geçiyor ve aynı zamanda duygusal yemeyi ve tetiklenmiş yemeyi (external eating) azaltıyor.

- Duygusal yeme: Belirli duygular yaşandığı zaman yemek yeme.

- Tetiklenmiş yeme: Dışarıdan gelen yemek ilişkili tetikleyiciler (renk, koku, vb.) sonucunda yemek yeme.

Bunlar da kilo alımına ve obeziteye sebep oluyor.

Bilinçli beslenme, bunlarla baş etmene yardımcı oluyor. Seni yediklerin konusunda sorumlu kılıyor ve dışarıdan gelen tetikliyicelere karşı seni koruyor.

Bilinçli Beslenmeye Nasıl Başlayabilirsin?

Bilinçli beslenme için egzersiz ve meditasyonlar yapabilirsin.

Bilinçli beslenme ile ilgili bir seminere, online bir kursa veya bir çalıştaya katılabilirsin. İnternet üzerinden konuyla ilgili videolar izleyebilirsin.

Aynı zamanda, aşağıdaki çok basit adımlarla bilinçli beslenme sürecini hemen bugün başlatabilirsin:

- Daha yavaş ye - Daha çok çiğne - Dışarıdan gelen uyarıcıları (TV, telefon) yemek yerken kapa - Sessiz bir ortamda yemek ye - Yemeğin seni nasıl hissettirdiğine odaklan - Doyduğun zaman yemeyi bırak - Neden yediğini, açlığını ve yediğin yemeğin sağlıklı olup olmadığını sorgula

Her gün sadece bir öğününde bunları yaparak bilinçli beslenmeye başlayabilirsin.

Bir öğününde bunları yapmaya alıştığın zaman, bilinçli beslenmek gittikçe daha doğal bir hal alacak. Sonrasında diğer öğünlerinde de uygulamaya başlayabilirsin.

Sonuç

Bilinçli beslenmek, yediklerinin kontrolünü eline alman için etkili bir yöntem.

Eğer klasik diyet programları senin için bugüne kadar başarılı olmadılarsa, bu tekniği mutlaka denemelisin.

Konu hakkında kitapçılarda ve internet üzerinden birçok kaynak bulabilirsin.

Sevgiyle ♥️

322 views