Izgara Hellim
Hardal Soslu Bulgur Salatası
Porsiyon
2 kişi
Zaman
20 dk.
Kalori
743 kcal / porsiyon (27 gr protein / 35 gr yağ / 75 gr karbonhidrat)

Hellime bayılıyoruz ❤️️ Sert yapısı ve sağlıklı yağ içeriği ile, karbonhidratların yanına çok yakışıyor. Bu tarifte meyveli ve yemişli bulgurun yanına nefis bir şekilde yakıştığı gibi.

Malzemeler
0.75 sb Bulgur
1 adet Elma
1 dal Kereviz Sapı
1 tk Kuru Kekik
2 dal Taze Soğan
1 yk Dijon Hardalı
2 yk Elma Sirkesi
250 gr Hellim Peyniri (1 kalıp)
30 gr Ceviz
Nasıl Pişirilir?
1. Bulguru haşla
Küçük bir tencerede su ve büyük bir tutam tuz kaynat. Bulgurları ilave et, 10 – 15 dakika kadar bulgurlar yumuşayınca dek pişir. Süz ve büyük bir kaseye al.
2. Hardallı kekikli salata sosunu hazırla
Küçük bir kaseye hardalı, elma sirkesini, kuru kekiği, ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koy. Tadarak tuz ve karabiber ekle. Güzelce karıştır.
3. Malzemeleri hazırla
Kereviz sapını ince ince doğra. Taze soğanı ince ince kıy. Cevizleri kabaca doğra. Elmayı küçük küpler halinde doğra.
4. Hellim peynirini pişir
Hellim peynirini, boyuna ortadan ikiye böl. Orta boy tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koy ve orta-yüksek derece ateşte ısıt. Hellim peynirlerini ekle, her bir tarafını sık sık çevirerek toplam 2 - 4 dakika kadar pişir.
5. Bulguru tamamla
Bulguru koyduğun kaseye cevizleri, elma parçalarını, kereviz sapını, taze soğanın yarısını ve salata sosunun yarısını koy. Tadarak tuz ve karabiber ilave et ve güzelce karıştır.
6. Tabakları hazırla
Bulguru tabaklara paylaştır. Üzerlerine hellim peynirlerini koy. Kalan taze soğanlarıyla süsle ve servis et. Afiyet olsun!