Ballı Kekikli Biftek Parçaları
Peynirli Domates Salatası ve Patates eşliğinde
Porsiyon
2 kişi
Zaman
35 dk.
Kalori
634 kcal / porsiyon (55 gr protein / 23 gr yağ / 49 gr karbonhidrat)

Sağlık hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Mis gibi pişmiş az yağlı biftek, fırında az zeytinyağı ile kızarmış taze patatesler ve peynirli domates salatası.

Malzemeler
1 adet Salatalık
1 diş Sarımsak
300 gr Biftek
30 gr Beyaz Peynir
1 adet Kuru Soğan
1 yk Soya Sosu
1 yk Kuru Kekik
25 gr Bal
125 gr Kokteyl Domates
150 gr Yoğurt
300 gr Taze Patates
Nasıl Pişirilir?
1. Patatesleri fırınla

Fırını 220 dereceye getir. Tüm taze malzemeleri yıka ve kurut. Patatesleri boyuna keserek elma dilimi şeklinde doğra. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine koy. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp güzelce karıştır. Patatesleri tek kat olacak şekilde yay ve fırına ver. 22 – 25 dakika kadar, patatesler çıtır bir kıvama gelinceye dek pişir.

2. Biftekleri marine et

Orta boy bir kaseye soya sosunu, balı ve kekiği ekle.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp çatal yardımıyla güzelce karıştır.
Biftekleri enine ikiye böl ve kaseye koy.
Her bir tarafını güzelce sosla kapla ve kenara al.

3. Malzemeleri hazırla

Domatesleri 4’e böl. Salatalığı ince ince, daire şeklinde doğra. Soğanı ikiye böl, kabuklarını soy ve ince ince doğra. Sarımsağı iyice kıy veya rendele.Domatesleri 4’e böl. Salatalığı ince ince, daire şeklinde doğra. Soğanı ikiye böl, kabuklarını soy ve ince ince doğra. Sarımsağı iyice kıy veya rendele.

4. Yoğurt ve salatalığı birleştir

Küçük bir kaseye yoğurdu, salatalıkları ve dilediğin kadar sarımsağı koy. Tuz ve karabiberle tatlandırıp güzelce karıştır.

5. Peynirli salatayı hazırla

Başka bir kaseye domatesleri, beyaz peyniri (ufalayarak) ve dilediğin kadar soğanı koy. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp güzelce karıştır.

6. Biftekleri pişir ve tabakları hazırla

Büyük bir tavayı orta-yüksek derece ateşte iyice ısıt.
Biftekleri ekle, 3 – 4 dakika kadar pişir.
Biftekleri ters çevir, bifteklerin kasede kalan marine sosunu ilave et.
3 – 4 dakika daha pişir ve kenara al.
Fırında pişen patatesleri tabaklara paylaştır.
Biftekleri yanına koy.
Peynirli salata ve yoğurtlu salatalık ile servis et.
Afiyet olsun!