Ballı Sarımsaklı Tavuk Parçaları
Yasemin Pilavı ve Salata eşliğinde
Porsiyon
2 kişi
Zaman
20 dk.
Kalori
552 kcal / porsiyon (38 gr protein / 12 gr yağ / 75 gr karbonhidrat)

Bal ve sarımsaktan gelen zıt tonların uyumu ile kapladığımız tavuk lokmalarını, hoş kokulu jasmin pilavı ile servis ediyoruz. Nefis!

Malzemeler
300 gr Tavuk Göğsü
3 yk Bal
3 diş Sarımsak
3 yk Soya Sosu
1 tk Acı Pul Biber
0.5 sb Yasemin Pirinci
2 dal Taze Soğan
1 adet Limon
55 gr Karışık Yeşillik
1 adet Salatalık
Nasıl Pişirilir?
1. Yasemin pilavını pişir

Küçük bir tencereye pirinci ve 1 su bardağı suyu koy. Bir tutam tuz ekle ve suyu kaynat. Su kaynadığı zaman ateşi düşük dereceye getir, tencerenin kapağını kapat ve 15 dakika kadar pişmeye bırak.

2. Malzemeleri hazırla

Tüm taze malzemeleri yıka ve kurut. Salatalığı ince daireler halinde doğra. Limonu 4’e böl. Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğra (beyaz kısımlarını kullanmayacaksın). Sarımsağı iyice kıy. Tavuğu havlu peçeteyle hafifçe bastırarak kurula, küpler halinde doğrayıp bir kaseye koy. Karabiber ve az bir miktar tuzla tatlandır. Tavukla işin bittiği zaman ellerini güzelce yıka.

3. Ballı soya sosunu hazırla

Küçük bir kase içine soya sosunu, balı, dilediğin kadar sarımsağı ve dilediğin kadar pul biberi koyup güzelce karıştır.

4. Tavukları pişir

Büyük bir tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı koy ve orta yüksek derece ateşte ısıt. Tavukları ekle, 3 - 4 dakika kadar tavukları karıştırmadan pişirmeye bırak. Ballı soya sosunu ilave et, ara ara karıştırarak 4 - 5 dakika boyunca tavuklar tamamıyla pişene kadar pişir. Karıştırırken sosu dikkatli bir şekilde (kaşık yardımıyla) tavukların üzerinde de gezdirmeyi ihmal etme. Tavayı kenara al.

5. Salatayı hazırla

Orta boy bir kaseye yarım yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koy. Tuz ve karabiberle tatlandırıp güzelce karıştır. Yeşillikleri (elinle kabaca kopararak) ve salatalıkları kaseye ekle. Güzelce karıştır.

6. Tabakları hazırla

Yasemin pilavını tabaklara paylaştır. Üzerlerine tavukları koy. Taze soğan parçalarıyla süsle ve limon dilimleriyle birlikte servis et. Afiyet olsun!