Hızlı Biftek Dürüm
Şerit Salatalık, Yeşillik ve Naneli Sos eşliğinde
Porsiyon
2 kişi
Zaman
20 dk.
Kalori
528 kcal / porsiyon (47 gr protein / 21 gr yağ / 39 gr karbonhidrat)

Taptaze ve nefis bir akşam yemeğine merhaba deyin! Kekikli biftek ve taze naneli yoğurt eşleşmesi ile bu dürüm hiç bitmesin isteyeceksiniz!

Malzemeler
240 gr Biftek
1 diş Sarımsak
0.25 yk Kuru Kekik
150 gr Yoğurt
4 gr Taze Nane
4 adet Mini Tortilla Ekmeği
1 adet Salatalık
2 adet Salkım Domates
75 gr Karışık Yeşillik
Nasıl Pişirilir?
1. Biftek dilimlerini marine et
Fırını 200 derecede ısıt (mikrodalga fırının varsa fırını kullanmayabilirsin). Tüm malzemeleri yıka ve kurut. Sarımsağı bıçağın geniş yüzüyle bastırarak ez. Büyük bir kaseye biftek dilimlerini koy, sarımsağı ilave et, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekle. Tuz, karabiber ve kuru kekik ile tatlandır. Güzelce karıştır. Marine olması için kenara al.
2. Malzemeleri hazırla
Domatesleri ikiye böl, ince ince dilimle. Soyucu yardımıyla salatalığı şeritler halinde soy (çekirdekli kısmı gelince soymayı bırak). Taze nane yapraklarını saplarından ayır ve iyice kıy. (Not: Salatalığın çekirdekli kısmını dilimleyip yemekle birlikte sunabilirsin.)
3. Biftek dilimlerini pişir
Büyük bir tavayı orta-yüksek derece ateşte ısıt. Dilimleri ekle; her bir tarafını orta pişmiş için 2 - 3, iyi pişmiş için 4 - 5’er dakika pişir. Dinlenmeleri için kenara al.
4. Taze naneli yoğurdu hazırla
Küçük bir kaseye yoğurdu ve nane yapraklarını ekle. Tuz ve karabiberle tatlandırıp çatal yardımıyla iyice (sos kıvamına gelinceye dek) karıştır.
5. Tabakları hazırla
Tortilla ekmeklerini mikro dalgaya koy ve yüksek güçte 30 saniye kadar ısıt (veya aynı işlemi fırında yap). Biftek dilimlerini ince ince dilimle. Tortilla ekmeklerine sırasıyla yeşillikleri, domates dilimlerini ve salatalık şeritlerini paylaştır. Biftek dilimlerini ilave et. Taze naneli yoğurt ile tatlandırarak servis et. Afiyet olsun!