Hızlı Fasulye Kasesi
Çıtır Tortilla ve Süzme Yoğurt eşliğinde
Porsiyon
2 kişi
Zaman
20 dk.
Kalori
667 kcal / porsiyon (24 gr protein / 26 gr yağ / 90 gr karbonhidrat)

Yemeye doyamayacağınız bir fasulye tarifi hazırladık! Hem de buzdolabından tabağa sadece 20 dakikada hazır! Kapya biberli nefis fasulyenin üzerine eski kaşar gezdirdik, suyuna banmak için fırında hafif zeytinyağı ile çıtırdatılmış tortillalar hazırladık ve tüm bu ateşi söndürecek koyu kıvamlı süzme yoğurt ile servis ettik. Afiyet olsun!

Malzemeler
250 gr Süzme Yoğurt
40 gr Taze Kaşar
2 adet Kapya Biber
2 diş Sarımsak
2 yk Domates Salçası
1 yk Biber Salçası
2 dal Taze Soğan
4 adet Tortilla Ekmeği
400 gr Haşlanmış Fasulye
Nasıl Pişirilir?
1. Malzemeleri hazırla
Fırını 220 derecede ısıt. Tüm taze malzemeleri yıka ve kurut. Sarımsakları iyice kıy. Kapya biberlerin saplarını kesip at, boyuna ikiye böl ve kaşık yardımıyla damarlarını ve çekirdeklerini ayır. Kibrit çöpü şeklinde doğra. Fasulyeyi süz.
2. Sebzeleri pişirmeye başla
Büyük bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koy ve orta-yüksek derece ateşte ısıt. Sarımsakları ekle, 30 saniye kadar kokuları gidinceye dek pişir. Biberleri ilave et, 3 dakika kadar ara ara karıştırarak pişir. Salçaları ilave et, sürekli karıştırarak 1 dakika kadar salçaların kokusu çıkıncaya dek pişir. Fasulyeleri ekle, 1 – 2 dakika kadar karıştırarak pişir. Yarım su bardağı su ekle, tuz ve karabiberle tatlandır. 5 - 7 dakika kadar suyun yarısı buharlaşıp hafif koyu bir kıvama gelinceye dek pişir.
3. Tortilla’ları fırınla
Sebzeler pişirmek tortilla’ları ikiye böl. Fırın tepsisine koy; üzerlerinde 1 – 2 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdir, tuz ve karabiberle tatlandır. Kabaca karıştırıp tepsiye yay. Fırına ver ve 5 dakika kadar, çıtır bir kıvama gelinceye dek pişir.
4. Tabakları hazırla
Taze soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğra. Kaşarı rendele. Fasulyeyi tabaklara dağıt. Üzerlerine dilediğin kadar rendelenmiş kaşar ve taze soğan serpiştir. Yanlarında tortilla ve süzme yoğurtla birlikte servis et. Afiyet olsun!