Kapya Biberi Dolması
Meksika Fasulyesi, Esmer Pirinç ve Roka Salatası eşliğinde
Porsiyon
2 kişi
Zaman
35 dk.
Kalori
559 kcal / porsiyon (20 gr protein / 25 gr yağ / 69 gr karbonhidrat)

Türkiye'de çok sevilen biber dolmasının dünya mutfaklarında bir çok farklı versiyonunu bulmak mümkün. Kökeni İspanya'ya uzanan bu yemek çeşidinin meksikalı bir versiyonun hazırladık ve kapya biberleri meksika fasulyeli esmer pirinç ile doldurduk. Nefis!

Malzemeler
25 gr Rendelenmiş Mozzarella Peyniri
4 gr Maydanoz
75 gr Roka
1.5 sb Haşlanmış Mısır
1 adet Limon
2 adet Kapya Biber
0.5 tk Toz Kırmızı Biber
0.5 tk Kimyon
0.5 sb Meksika Fasulyesi
1 adet Kırmızı Soğan
3/4 sb Esmer Pirinç
Nasıl Pişirilir?