Kayısı Soslu Tavuk Fileto
Fırın Sebzeler eşliğinde
Porsiyon
2 kişi
Zaman
40 dk.
Kalori
543 kcal / porsiyon (41 gr protein / 16 gr yağ / 62 gr karbonhidrat)

Acı-tatlı sosa kayısı reçeli dokunuşu yaptık, harika oldu 😋 Bu sağlıklı lezzeti kaçırma!

Malzemeler
300 gr Tavuk Göğüs
2 adet Havuç
1 adet Limon
1 tk Kırmızı Pul Biber
1 yk Kuru Kekik
1 yk Tavuk Bulyon
1 yk Kayısı Reçeli
1 adet Soğan
400 gr Taze Patates
Nasıl Pişirilir?
1. Malzemeleri hazırla
Tüm taze malzemeleri yıka ve kurut. 1 su bardağı su kaynat. Fırını 220 derecede ısıt. Patatesi elma dilim şeklinde doğra. Havuçları soyup yarımşar santimlik daireler halinde doğra. Sebzeleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine koy. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiklerin yarısıyla tatlandır. Karıştır ve tepsiye geri yay. Fırına ver, 25 - 30 dakika kadar pişir. Pişirme süresinin ortasında karıştırmayı ihmal etme.
2. Tavukları pişir
Büyük bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koy ve orta-yüksek derece ateşte ısıt. Tavukları havlu peçeteyle hafifçe bastırarak kurula. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tavaya koy. Her bir tarafını 7’şer dakika kadar, tavukların içi tamamıyla olana dek pişir. Tavukları kenara al. Tavayı tekrar kullanacaksın.
3. Diğer malzemeleri hazırla ve sosa başla
Soğanı ikiye böl, kabukları soy ve küçük küpler halinde doğra. Limonu 4’e böl. 1 su bardağı kaynayan suya bulyonu koy ve karıştır. Tavaya 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekle ve orta-yüksek derece ateşte ısıt. Soğanları ekle, 2 - 3 dakika kadar yumuşayana kadar pişir. Tavuk bulyonu, dilediğin kadar pul biber ve kalan kekikleri koy; kayısı reçelini ilave et. Sos koyulaşana kadar, 3 - 4 dakika kadar pişir. Tavadan al, tuz ve karabiberle tatlandır. 1 çeyrek limonun suyunu sık ve güzelce karıştır.
4. Tabakları hazırla
Fırında pişen sebzeleri tabaklara paylaştır. Tavukları koy. Tabakların üzerlerinde kayısı sosunu gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!